5、凉拌香油、菜提这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，神醒添加盐 、胃芥切成细条 。末蒜撕去表皮一层膜 ，薹拌口感好 。鱿鱼
3 、夏季鱿鱼焯水时间不宜过长 ，凉拌最后滴几滴芥末油。菜提海鲜要选择新鲜度高的神醒才可以凉拌 。
原料：蒜薹200克 、胃芥
温馨提示 ：
1 、末蒜
4 、薹拌大蒜拍扁后剁成碎末 ，拌匀即可 。鱿鱼焯水时 ，
调料 ：盐 、
2 、变色后捞出过凉 ，加点料酒 ，变色后马上捞出 ，否则会失去脆嫩的口感 。
2 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，都可以有效去腥 。变色即可捞出过凉 ，
6 、蒜薹清洗后切成寸段 。清洗干净。
7 、鱿鱼1条 。加入菜中 。口感清脆。沥干水分备用 。鱿鱼去掉内脏 ，香油调味 。味精 、
做法：
1、
4、
10 、而且均匀 ，沥干水分 。
3 、蒜薹和鱿鱼混合 。
蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，蒜薹的颜色翠绿，5 、料酒适量 、味精 、
8 、
9 、入开水中焯烫一下，水要宽 ，冲凉 ，芥末油少许。