7、销魂虾沙茶酱2汤匙 、味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水 。茶酱脆皮
食材 ：鲜虾400克、让人
4 、销魂虾葱白适量 、味沙放姜丝 ，茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。将虾肚中间划开 ，味沙
8、茶酱脆皮
3 、让人中火烧开 。销魂虾
小贴士 ：
1 、味沙不然虾会带有苦味 。就是这味菜的灵魂 ，生抽适量、趁热装碟即可。油适量
做法 ：
1、葱白爆香 。
3 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。虾炸酥脆后，从虾肚中间切开，生姜适量 、用滤勺捞起滤油备用 。
6 、用剪刀剪去虾脚 ，
2、用不锈钢小锅装适量油 ，锅烧热油，洗净鲜虾 ，鲜虾处理好后 ，
4、
再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，这样是为了方便入味 。5、
2 、可以方便入味 。这一步是最重要的 ，先稍腌制下 ，